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Aroma do vinho
Para melhor sentir os aromas é preciso aspirar o vinho com delicadeza e não com intensidade Para quem aprecia vinhos, entender o siginificado dos aromas é essencial. Saber idetificar os diferentes cheiros melhora a experiência da degustação e aumenta sua bagage ...
book & wine
Barato ou caro? Preço do vinho é afetado por diversas variáveis Uma pesquisa realizada pelo FMI concluiu que a cotação do vinho no mercado é tão sensível quanto a do petróleo e, por isso, os preços oscilam tanto. Muitos não e ...
Dicas
Use as pontuações como referência, mas esteja atento às descrições nas resenhas Quais referências você usa quando quer comprar um vinho que nunca provou? Pergunta para o vendedor da loja? Pergunta para os amigos? Ou apenas vai em frente e “arr ...
Tudo sobre Vinhos
Durante o processo, os pisadores formam uma linha e avançam lentamente pelo lagar, pisando de modo sincronizado por aproximadamente duas horas As uvas costumam ser pisadas em tanques de granito, conhecidos como lagares. A primeira fase é conhecida como “corte”, que consiste e ...
Curiosidades
A quantidade de "borbulhas" determina se um vinho é espumante ou frisante Frisante e espumante diferenciam-se basicamente pela quantidade de pressão interna na garrafa. Segundo a legislação brasileira, os frisantes contêm “anidrido carbônico de 1 ...
Mundo do Vinho
St. Helena, Califórnia – Os grandes vinhos são quase sempre surpreendentes. Às vezes, parecem não fazer sentido algum. Foi assim que me senti em uma visita à Heitz Cellar, em meados de agosto, para uma degustação retrospectiva de seus cabernet sau ...
Mundo do Vinho
Atualmente, essa uva branca, capaz de produzir ótimos vinhos – desde espumantes e secos até doces –, voltou a ser cultuada Em fins do século XIX, os vinhos alemães feitos com Riesling eram extremamente apreciados no mundo e seus preços, principalmente dos ...
Dicas
Você só serviria o vinho em temperatura ambiente caso o Brasil tivesse temperaturas mais baixas como nos países europeus, por exemplo Uma das grandes confusões criadas quando a cultura do vinho começou a se espalhar pelo Brasil é precisamente a da temperatura p ...
Curiosidades
O decanter é um dos acessórios mais utilizados por apreciadores de vinho. É muito comum vermos decanteres e mais decanteres nas prateleiras das lojas, cada um mais bonito que o outro, cheios de curvas e nuances. Mas afinal, para que serve um decanter? Basicamente, decantar signifi ...
Tudo sobre Vinhos
Vinícolas estão aderindo ao envelhecimento em barricas de Bourbon Ainda não é tão comum no Brasil, mas cada vez mais consumidores norte- -americanos têm se deparado com um novo estilo de vinho, os envelhecidos em barricas de Bourbon, como são chamados os ...