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Degustação
Reúna os amigos e escolha um tema da degustação! A melhor maneira de conhecer vinhos é bebendo. Melhor ainda, degustando. Mas como fazer para conhecer vários vinhos de uma só vez sem prejudicar a saúde e o bolso? É fácil, reúna seus ...
Degustação
A máxima de quanto mais velho melhores os vinhos, como sabemos, está longe de ser verdade absoluta. Pelo contrário, pode ser aplicada em muito menos casos do que se imagina. Na verdade, a maioria dos vinhos deve ser bebido entre um e cinco anos, ainda mais quando se trata de vinhos ...
Degustação
Partimos da pergunta: será possível, em um painel, percorrer alguns dos principais terroirs da Borgonha e transmitir a nossos convidados a incrível diversidade de uma região que consegue apresentar muitas personalidades com apenas uma uva? Para compartilhar esse momento, os ...
Degustação
A ideia é interessante e ousada: elaborar um vinho sempre de vinhedo único, porém, de um lugar diferente, escolhido a dedo a cada safra por suas uvas de qualidade excepcional. O vinhedo, a região e o país também podem variar, tudo em função da exc ...
Degustação
Quando o assunto é vinho, de tempos em tempos temos que chacoalhar nossas convicções e desafiar nossos gostos. Ultimamente ADEGA tem feito isso com cada vez mais frequência, degustando e discutindo vinhos considerados difíceis e fora do "mainstream"; vinhos c ...
Degustação
Por não serem vinhos a que a maioria de nós tem acesso todos os dias, afinal de contas estamos falando de borgonheses velhos e três deles com mais de 40 anos, alguns desafios se colocam. Por exemplo, primeiramente como abri-los, decantá-los ou não - aqui com intuito de ...
Degustação
Uma das coisas mais maravilhosas ao degustar vinhos é a surpresa e o sabor da descoberta. Após milhares de vinhos degustados, vamos nos tornando mais exigentes e a surpresa é cada vez mais difícil. Veja bem, uma coisa é nos encantarmos a cada garrafa (o que certamente ...
Degustação
A Malbec é um grande destaque no mundo do vinho. Separamos alguns dos melhores rótulos da uva, seguindo o Melhor Vinho. Château Valandraud2005 Jean-Luc Thunevin, Bordeaux, França AD 96 pts - Extraordinário Tinto Foi degustado ao lado de seu irmão mais novo, ...
Degustação
Poucos sabem, mas “Tio Pepe” – Jerez desenvolvido por volta de 1840 e hoje mundialmente conhecido – foi a primeira marca formalmente registrada na Espanha. Produzido pelo grupo González Byass, sua história é interessante. Em 1835, Manuel Maria Gonzál ...
Degustação
Como parte das comemorações de sua história, em 2017 quando celebrou 15 anos de existência, o Gran Hyatt São Paulo organizou no EAU French Grill um jantar harmonizado exclusivamente com vinhos da Borgonha de pequenos produtores. O delicioso menu recebe a assinatura do ...